شهدت أسواق ومحلات محافظة مطروح، اليوم الأحد الموافق 29 يونيو 2025، استقراراً ملحوظاً في أسعار اللحوم المختلفة، حيث حافظت الأسعار على مستوياتها التي استقرت عليها خلال الأشهر القليلة الماضية. ويأتي هذا الاستقرار في ظل تقلبات اقتصادية عالمية وإقليمية، ما يعكس جهود الجهات المعنية في الحفاظ على توازن الأسواق المحلية وتوفير السلع الأساسية للمواطنين بأسعار معقولة.
وتتباين أسعار اللحوم في أسواق مطروح تبعاً للنوع والجودة ونسبة الشحوم، كما تختلف بين محلات الجزارة المختلفة ومنافذ بيع اللحوم المبردة والمجمدة. ومع ذلك، فإن هذا التباين يظل ضمن نطاقات محددة، مما يتيح للمستهلكين خيارات متنوعة تتناسب مع ميزانياتهم. ويُلاحظ إقبال كبير من المواطنين على شراء اللحوم، خاصةً مع قرب حلول المناسبات والأعياد.
وفيما يلي تفصيل لأسعار أنواع اللحوم المختلفة في أسواق مطروح اليوم: يتراوح سعر كيلو لحم الماعز الطازج بين 400 و 450 جنيهًا. بينما يباع كيلو لحم الضأن البرقي، الذي تشتهر به المحافظة، بسعر يتراوح بين 400 و 500 جنيه. أما كيلو اللحم البقري البلدي فيتراوح سعره بين 400 و 500 جنيه، وكيلو الكبدة البقري البلدي بنفس النطاق السعري. ويبلغ سعر كيلو اللحم البلدي المفروم بين 450 و 500 جنيه.
كما تتراوح أسعار رؤوس الخراف البرقي بين 8000 و 15000 جنيه حسب الوزن، بينما يبلغ سعر الكيلو للخراف القائم بين 240 و 260 جنيهًا. أما أسعار اللحوم المبردة والمجمدة فتتراوح بين 280 و 300 جنيه للكيلو، في حين يبلغ سعر كيلو اللحم المجمد المفروم بين 240 و 250 جنيهًا. وتتوفر اللحوم السودانية في المجمعات الاستهلاكية بأسعار تتراوح بين 285 و 320 جنيهًا للكيلو.
وتتميز معظم محلات الجزارة في مطروح بعرض وبيع أجود أنواع اللحوم، خاصة لحوم الضأن البرقي التي تنتشر تربيتها في صحراء المحافظة، وتتغذى من المراعي الطبيعية والأعشاب الصحراوية. وتكتسب أغنام البرقي شهرة واسعة في الأسواق المصرية والخارجية، حيث يتم تصدير كميات كبيرة منها خاصة إلى دول الخليج. هذا وتُعدّ لحوم الضأن البرقي من الأطباق الرئيسية على موائد أهالي مطروح، وتُقدّم في المناسبات والاحتفالات المختلفة.