ضيفي هذه الأكلة في قائمة الوجبات اليومية

 ما هي الأكلات شعبية؟

الأكلات الشعبية هي: إحدى الأكلات المشهورة في مصر غير مكلفة ولذيذة كما أنها سريعة التحضير وتأكل بالخبز، هناك أنواع كثيرة من الأكلات الشعبية المصرية التي تباع في الشوارع والمطاعم مثل: الكشري المصري، الكبدة والسجق، ولكن هذا النوع الذي سوف أذكر يمكن تحضيره في المنزل وتعتبر وجبة منزلية يمكن استخدامها كوجبة أساسية في الغذاء.

ضيفي هذه الأكلة في قائمة الوجبات اليومية

 مكونات هذه الأكلة شعبية هي:

• البيض المقلي.
• مسقعة أو صلصة باذنجان بالعامية.
• فول وطعمية.
• بطاطس مقلية.
• الرنجة.
• سلطة خضراوات بالإضافة إلى المخلل.
• باذنجان مقلي.
• بطاطس مهروسة.

طريقة تحضير الأكلة الشعبية

ضيفي هذه الأكلة في قائمة الوجبات اليومية حتى تستمتعي بوقت مختلف مع أفراد أسرتك، فإليك الخطوات اللازمة، لتحضير تلك الوجبة السريعة:

• أولاً: البيض نقوم بقليه في سمة فلاحي.
• ثانياً: صلصة الباذنجان نقوم بقلي الباذنجان في الزيت ونضعه فوق منديل؛  ليمتص الزيت، ومن ثم نضع فلفل أخضر في الزيت بعد تقطيعه إلى شرائح ومعه شرائح الثوم، وبعد ذلك نقوم بطحن عدد ٣ حبات طماطم كبيرة الحجم ونضعها في الطاسة؛ إلى أن تصبح متماسكة مثل الكاتشب وبعد ذلك نضيف عليها الباذنجان، الثوم، الفلفل،  ملعقة خل كبيرة وفلفل أسود مع إضافة شطة حمراء.
• يتم شراء الفول والطعمية من أي محل يبيع الفول والطعمية أو يمكنك شراء عجينة الطعمية وتقليها في الزيت بعد إضافة البيض للعجينة.
• الرنجة: يتم وضعها في طاسة على النار إلى أن ينفصل الجلد عن اللحم،  ومن ثم نقطع فوقها طماطم مع إضافة الليمون والطحينة والقليل من زيت الذرة.
• البطاطس المهروسة: يتم وضع ٤ حبات بطاطس على النار إلى أن يغطي الماء البطاطس حين أن تستوي ومن ثم نقوم بهرسها في الكبة جيداً ونضعها على النار مع بيضة نقليها معها في السمنة الفلاحي،  ونضيف الثوم المبشور مع الفلفل الأسود والكمون والشطة ويمكن تقطيع حزمة من  البقدونس فوقها فإنها تعطي مذاق لذيذ.
• مع تجهيز تلك الوجبات تقطع الخضروات لتحضير السلطة يفضل إضافة البنجر إلى السلطة فإنه مفيد جداً.

في النهاية أشكرك على مواصلة قراءة مقالنا ضيفي هذه الأكلة في قائمة الوجبات اليومية إلى هذا الحد، واستعدي الآن في تجهيز تلك الأكلة الشعبية وضيفيها إلى قائمة الوجبات اليومية.