طاجن المكرونة بالسجق والجبن

مكونات طاجن المكرونة بالسجق والجبن

مكونات طاجن المكرونة بالسجق والجبن هي مكونات سهلة ومتوفرة وهي كالتالي: 

• 600 جرام مكرونة أقلام.
• 400 جرام سجق شرقي. 
• 2 فلفل رومي أخضر. 
• زيتون أسود، أخضر. 
• طماطم قطع. 
• صلصة طماطم. 
• جبنة موتزاريلا، جبنة تركي، جبنة شيدر. 
• ملح. 
• فلفل أسود 

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالسجق والجبن

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالسجق والجبن سهل ويمكن إعداده بكل بساطة والطريقة كالتالي: 

• في حلة على النار نقوم بسلق المكرونة الأقلام مع وضع الملح لها وقبل أن تستوي بشكل كامل نرفعها من على النار ونتركها حتى نكمل تحضير باقي المكونات. 
• في طاسة مناسبة نقوم بوضع زيت ثم نضيف السجق الشرقي ونقلبه نقوم بإضافة الفلفل الرومي الأخضر والزيتون وقطع الطماطم وفي الأخير نضيف صلصة الطماطم. 
• نضيف للخليط السابق رشة من الملح والفلفل. 

طريقة تحضير صوص الجبنة 

طريقة تحضير صوص الجبنة يمكن تحضير هذا الصوص باستخدام أي نوع من أنواع الجبنة التي نفضلها وطريقة التحضير كالتالي: 

• في طاسة على النار نضع ربع كوب من الزيت ثم نضيف 3 ملاعق من الدقيق ونقلبهم جيدًا لمدّة 3 دقائق ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى يصبح قوام الصوص ثقيل تدريجياً. 
• نقوم بوضع أي نوع من الجبن مثل الموتزاريلا أو الشيدر أو التركي على الخليط السابق ونقلب جيدًا حتى يصبح القوام كريمي. 

تجميع مكونات طاجن المكرونة بالسجق والجبن

بعد أن تم إعداد كل مكونات طاجن المكرونة بالسجق  والجبن حان وقت الخطوة الأخيرة وهي تجميع كل المكونات وطريقة التجميع كالآتي: 

• في طاجن نقوم بوضع كميّة مناسبة من المكرونة ثم كميّة مناسبة من السجق الشرقي و نضيف البشاميل حسب الرغبة في الكمية ثم في الأخير نضع قليل من الجبنة. 
• نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة. 
• نضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونخرجه من الفرن بعد أن يأخذ اللون الأحمر الجميل وتذوب الجبنة وبالهنا والشفا. 

لقد تناولنا في هذا المقال طاجن المكرونة بالسجق والجبن  و وضحنا لكم مكونات وطريقة تحضير طاجن المكرونة بالسجق والجبن ووضحنا أيضًا طريقة تحضير صوص الجبنة، نتمنى أن يكون المقال مفيد لكم ونال أعجابكم.