طريقة عمل الارز بالبسلة

طريقة عمل الأرز بالبسلة

لا يوجد بيت مصري يخلوا من هذا الطبق الرئيسي علي المائدة فهو من الأطباق الموروثة الذي يفضلها الكثير من الأشخاص وله مذاق مميز.

مقادير عمل الأرز بالبسلة

• كوب أرز بسمتي.

• ثمرتين جزر مفروم.

• نصف كوب بسلة خضراء.

• 1 ملعقة كبيرة زيت.

• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

• نصف ملعقة ملح.

• ملعقتين من الفلفل الأسود المطحون.

• كوب ماء مغلي.

• 4 أكواب شوربة مرقة دجاج أو لحم.

طريقة عمل الأرز بالبسلة

• سخني الزيت والزبدة في قدر

• أضيفي الأرز وقلبي حتى يتغير لونه.

• يضاف الجزر والبازلاء

• ويقلب حتى يحمر.

• نضيف الماء ونتركه على نار عالية حتى الغليان.

• يتبل بالملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا.

• أضيفي المرق ثم غطي واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

• توضع على طبق وتقدم.

أرز بالبسلة واللحمة المفرومة

الأرز والبسلة طبق فاخر يمكن تقديمه بمفرده كوجبة كاملة وسهل التحضير. هذه أيضًا وجبة اقتصادية ومتواضعة مع رقائق وسلطة. لحم متدرج "الوصفة يمكن تحضيرها بالأرز البسمتي أو الأرز المصري.

طريقة عمل الأرز والبسلة واللحمة المفرومة

• ضعي 250 جم من اللحم المفروم في قدر واقلي بالزيت ببطء.

• رشة ملح ، يتبل ، يضاف مسحوق البصل ويقلب على نار عالية حتى يستوي.

• وبعد الطهي نضعه في طبق جانبي.

• ضع 200 جرام من البسلة المجمدة في نفس الوعاء ، وقم بتغطيتها بقليل من الزيت.

• وأضف الأرز طويل الحبة واخلطهم.

• اضبط مستوى الملح ، أضف الماء، "لكل كوب من الأرز طويل الحبة أضف 1 و 3/4 كوب ماء".

• وأضف ما يكفي من اللحم المفروم المطبوخ.

• بمجرد أن ينضج الأرز، أبعديه عن النار وتغطيه واتركيه ينضج.

• ثم نقدم الأرز الذي يوضع على اللحم المفروم واللوز المحمص.