آيس كريم التوت

آيس كريم التوت

مقادير صنع آيس كريم التوت

• لتران من الحليب الطازج الطبيعي.
• سكر أبيض محلى على حسب الرغبة ويمكن الاستبدال بالعسل الأبيض.
• كريمة مخفوقة، فانيليا، صفار بيضه.
• قوالب المثلجات، أعواد خشبية، كؤوس تقديم.
• حبيبات من فواكه التوت على حسب الرغبة.
• عصير ليمون، بالإضافة إلى قوالب مخصصة لصنع الثلج.

طريقة تحضير آيس كريم التوت في المنزل

أولا سوف نوضح طريقه تحضير آيس كريم التوت باستخدام المكونات السابقة بطريقة سهلة وبسيطة كالآتي:

• نضع وعاء على نار منخفضه في البداية ونقوم بسكب كمية الحليب الطازج ونضع عليه السكر أو العسل.
• نقلب الخليط جيدا على نار هادئة حتى يدفئ وبعد ذلك نقوم برفع الحليب وتصفيته باستخدام مصفاه في وعاء.
• بعد تصفيته نقوم بإضافة كمية الكريمة المخفوقة إلى الخليط ثم نجلب طبق آخر لخفق صفار البيض والفانيليا.
• بينما يتحول الصفار إلى كريمة نقوم بإضافتها إلى خليط الحليب ونقوم بمزجهم كلهم سويا مع بعضهم البعض.
• وعند تجانس المكونات مع بعضها البعض نعيد القدر على نار متوسطة.
• نستمر في التقليب الدائم إلى الخليط ونقوم بإضافة باقي الكمية من الكريمة المتبقية ونستمر في مزجهم سويا.
• نترك الخليط على نار هادئة وفي نفس الوقت نذهب لتحضير التوت.
• نغسل كمية التوت المتاحة جيدا ونضعها في وعاء مع عصير الليمون ونقلب جيدا.
• نضيف التوت والليمون إلى الخلاط الكهربائي لنضربهم سويا ويتم مزجهم وخلطهم سويا حتى التجانس.
• بعد ذلك نضيف نكهة التوت إلى خليط الكريمة الذي تم تحضيره ونقلبه جيدا ليمتزج مع بعضه البعض.
• نحضر قوالب المثلجات وكؤوس التقديم لنصب فيهم خليط آيس كريم التوت ونضعه في الفريزر حتى يتجمد.
• في حالة تجمد الآيس كريم جيدا في الفريزر يصبح جاهز للتقديم وللتناول

طريقة تقديم آيس كريم التوت بالعصا الخشبية

هناك طريقة رائعة تعطي منظر رائعا للعين عند تناول الآيس كريم وسوف يحبها الاطفال كثيرا وتغنيهم عن الشراء:

• نحضر القوالب المخصصة لصنع قطع الثلج ونقوم ملئ هذه القوالب بالماء السائل.
• نضع هذه القوالب في الفريزر لمدة طويلة حتى يتحول الماء الذي يوجد داخلها إلى مكعبات من الثلج المتماسك.
• في وعاء تقديم كبير يشبه صينية التقديم نقوم بإخراج قالب مكعبات الثلج من الفريزر ونسكب جميع قطع الثلج على صينية التقديم المجهزة.
• نحضر عيدان الآيس كريم والمخروطات الذي تم تحضيرها سابقا من الفريزر ونضعها علي صينية التقديم.
• يمكن جلب صوص بلو بيري أو صوص التوت وتزيين المثلجات بهم.

طريقة تحضير رول آيس كريم التوت

لتحضير رول الآيس كريم في المنزل دون مكينة يجب وضع صينية مسطحة في الفريزر لمدة لا تقل عن ثلاثة عشر ساعة.

•  نضع كمية من الثلج تحت الصينية بعد إخراجها لتحافظ على درجة برودتها ونضع كمية الآيس كريم عليها.
• نستخدم السكين الخاص لرول الآيس كريم ونضعه في أكواب تقديم ونزينه بالصوص.

وفي نهاية الحديث عن هذا المقال الذي يتحدث عن آيس كريم التوت، قد قمنا بتقديم الكثير من المعلومات بالإضافة إلى مقادير صنع آيس كريم التوت، مع طريقة تحضير آيس كريم التوت في المنزل، وطريقة تقديم آيس كريم التوت بالعصا الخشبية