فطيرة البطاطس بدون فرن

فطيرة البطاطس

فطيرة البطاطس يمكن تقديمها في وجبة الفطار أو العشاء أو عند السهر مع العائلة أو مع الزملاء.

مكونات فطيرة البطاطس

• 2 كوب دقيق
• رشة ملح
• 2 معلقة سكر
• ¾ كوب حليب
• معلقة زبدة أو زيت

مكونات الحشو

• 1 حبة بطاطس كبيرة أو عدد 2 حبة بطاطس صغيرة
• ملح
• 2 كوب ماء
• 3 ملاعق مايونيز
• جبنة موزيلا
• جبنة شيدر

طريقة تحضير الحشو

• وضع البطاطس في إناء عميق ووضع الماء والملح
• وضع البطاطس على النار حتى تمام النضج
• تصفية البطاطس من الماء المتبقي ثم هرسها جيدًا
• وضع 3 ملاعق مايونيز على البطاطس
• ثم تركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة

طريقة تحضير فطيرة البطاطس

• وضع 2 كوب دقيق في إناء عميق
• ثم إضافة رشة ملح ومعلقة سكر تم التقليب جيدًا
• ثم إضافة ¾ كوب حليب الدافئ ومعلقة زبدة
• تم التقليب جيدًا ويتم عجن الخليط حتى يصبح متماسك القوام
• يتم تغطية العجينة وتركها لمدة نصف ساعة
• ثم قسم العجين إلى نصفين
• يتم فرد كل نصف لوحدة (لا تصبح العجين رقيق جدًا أثناء الفرد)
• يتم حشو كل نصف لوحده
• نضع على العجين جبنة موزيلا وجبنة شيدر والبطاطس
• يتم لم العجين وغلقة جيدًا ثم الضغط عليه باليد لفرده
• إحضار صينية بيركس ودهنها بالزيت أو الزبدة ووضع العجين عليها
• تترك الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة

وبهذا نكون قد قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل فطيرة البطاطس.