المانجو وانواعه وفوائده

المانجو

عزيز القارئ وعزيزتي القارئة اليوم اسمحوا لي ان نتجول معا الان بين أشجار المانجو فالمانجو هي من أكثر الثمار التي يحبها الجميع سواء كان طفل، او رجل، او امرأة، او شيخ فالجميع يعلم أهمية المانجو ويعلم انها مليئة بالفوائد.

المحتوي

1.    نبذه عن أشجار المانجو

2.    انتشار أشجار المانجو

3.    فوائد المانجو

4.    أنواع المانجو

5.    تحذيرات لاستهلاك قشر المانجو

6.    فوائد المانجو المجفف

7.    استخدامات المانجو

8.    فوائد المانجو للحامل

 الان اسمحوا لي لنتجول بين أشجار المانجو فأشجار المانجو طولها يتراوح بين 35 ل 40 متر. المانجو تعتبر من الفواكه القديمة وتم زراعة المانجو من حوالي أربعة الاف عام. يمتد جذر المانجو في التربة الي 6 أمتار

قديما العرب كانوا يعرفون المانجو باسم الانبج وهذا الاسم هو أشهر الأسماء وهو اسم فارسي، ولكن تم تعريبه.

المانجو لها أسماء عديدة مثل الانب، والعنبا، وغيره من الأسماء يطلق عليها في معجم الوسيط اسم المنجة.

أوراق المانجو تعتبر دائمة الخضرة. طول اوراقها يتراوح بين 15 ل 35 سم وعرض الورقة يتراوح من 6 ل 16 سم.

عزيز القارئ هيا نتعرف على مراحل نضج أوراق المانجو

تكون أوراق المانجو غير ناضجة ويكون لونها برتقالي او وردي وتتغير الي اللون الأحمر الغامق ثم تتحول الي اللون الأخضر الغامق معلنة بهذا اللون الجميل تمام النضج.

عزيزي القارئ اعلم ان بذور المانجو:

 نوعين بذور مشعرة وبذور اخري ليفية

ثمار المانجو الناضجة تكون مختلفة في الألوان والاحجام

في الغالب يكون لون المانجو يا عزيزي اصفر، او برتقالي، او احمر، او اخضر

في الغالب النواة تكون ليفية او مشعرة السطح، ولا يمكن فصلها بسهولة عن اللب الداخلي.

هل تتساءل عن انسب الأماكن التي تزرع فيها أشجار المانجو هل تريد زراعة شجرة مانجو عندك يا عزيزي هيا معنا سنتعرف علي أماكن انتشار أشجار المانجو

انتشار أشجار المانجو:

تنمو أشجر المانجو في مناطق المناخ المداري وشبه المداري. موقعها الأصلي دولة الهند والهند الصينية، كما انها تزرع في اليمن ومصر وغزة والسودان وحديثا نجحت زراعتها في جنوب السعودية.

فوائد المانجو:

1.المانجو تعمل على الوقاية من السرطان حيث تحتوي على المواد المضادة للأكسدة مثل حمض الغال وغيره تعمل هذه المواد على حماية الجسم من التعرض لخطر السرطان مثل سرطان القولون والثدي وسرطان الدم وسرطان البروستاتا.

2.المانجو تعمل على ثبات نسبة الكولسترول في الدم حيث ان المانجو تحتوي على فيتامين c بكميات عالية. وتحتوي على الالياف التي تساعد على خفض مستوي الكولسترول في الدم.

3.تحتوي المانجو على البوتاسيوم وهو عنصر مهم يساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم

4.المانجو تساعد على تنشيط المسام الخاصة بجسمك يا عزيزي وتضيف نضارة اللي وجهك يا عزيزي والمانجو تمنع انسداد المسام الذي يادي اللي حب الشباب

أي ان المانجوا تساعد على التقليل من حب الشباب. ضع قطع من شرائح المانجو على وجهك لمدة 10 ل 15 دقيقة ثم اغسل وجهك وستري الاختلاف.

5.المانجو غنية ببعض الاحماض مثل حمض اليمون وحمض الماليك وهما يساعدوا على الحفاظ على قلوية الجسم.

6.تحتوي المانجو على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية التي تساعد على الشعور بالشبع.

وأيضا احتوائها على الالياف يعزز وظيفة الجهاز الهضمي عن طريق حرق السعرات الزائدة وهذا يساعد على إنقاص الوزن.

7.المانجو تعمل على تنظيم نسبة السكر في الجسم فالمانجو واوراق المانجو تجعل صحتك جيدة جدا يا عزيزي.

نصيحة لمرضي السكري قم بغلي 5اوراق من أوراق المانجا في وعاء وانقعها طول الليل ثم قم بتصفيتها وتشرب منها كوب في الصباح هذا يادي الي تنظيم مستويات الانسولين في الجسم.

8.المانجو تعتبر مثير جنسي فهي من الفواكه المثيرة للشهوة الجنسية وتسمي ثمرة الحب.

المانجو تزيد من القوة الجنسية لدي الرجال. المانجوا تحتوي على فيتامين E الذي ينظم الهرمونات الجنسية ويثير الشهوة الجنسية.

9.المانجو غنية بفيتامين A، كوب واحد من شرائح المانجو يعطيك حوالي 25% من هذا الفيتامين خلال اليوم.

10. تساعد المانجو على العناية بالعين وتجعلك تتمتع بنظر جيد وتحارب جفاف العين وتمنع العمي الليلي.

11.المانجو تساعد في عملية الهضم حيث انها تحتوي على انزيمات تساعد في تحطيم البروتين.

12.عصير المانجو يعالج ضربات الشمس حيث ان عصير المانجو يتكون من المانجا مع اضافه الماء البارد والسكر يشعرك بالانتعاش ويمنع الحرارة من التسبب بالسكة الدماغية.

 يستخدم المانجو في الهند لوقف النزيف وتقوية عضلة القلب وتنشيط الذهن والذاكرة.

المانجو يساعد على بناء الدم ويعالج حالات الأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.  المانجو يعالج العضلات ويعمل على إزالة التوتر. يحتوي المانجو على فيتامين "ب “الذي ساعد على تقوية الجهاز العصبي. المانجو يساعد في علاج المخ حيث يحسن القدرة على التركيز والذاكرة.

أنواع المانجو:

ألفونس: لونها أخضر يميل الي الأصفر من الخارج وبرتقالي فاتح من الداخل، الحجم متوسط وذات شكل بيضاوية، قشرتها سميكة الي حد ما وناعمة، ونكهتها قوية.

عويسي: يكون لونها أخضر أو أصفر من الخارج وبرتقالي من الداخل، غالبا حجمها صغير، شكلها بيضاوية، قشرت العويسي سميكة وناعمة، تكون خالية من الألياف وبذرتها تكون صغيرة، تنضج في الغالب في شهر أغسطس.

سكري: لونها أصفر مائل للبرتقالي من الخارج وأصفر من الداخل، وحجمها متوسط وقشرتها رقيقة، ذات مذاق جميل وتحتوي على نسبة عالية من السكر، كما أنها لا تحتوي في البذرة على ألياف مشعرة.

قلب الثور: الثمرة كبيرة الحجم جدا، ولونه أخضر فاتح، وقشرتها ناعمة، وبذرتها سميكة، لها رائحة عطرية خفيفة جميلة، حلو الطعم جدا، وخال من الألياف، متوسطة البذرة، تبدأ في النضج في شهر سبتمبر.

تيمور: لونها أخضر مائل للأزرق من الخارج وأصفر مائل للبرتقالي من الداخل، كبيرة الحجم وذات شكل بيضاوي، قشرتها ناعمة ورقيقة الي حد ما، لا تحتوي على الألياف.

تومي اتكنز: لونها أخضر مائل للبنفسجي من الخارج وأصفر مائل للبرتقالي من الداخل، كبير الحجم وذات شكل بيضاوي، قشرتها سميكة وناعمة، تحتوي على القليل من الألياف.

كيت: لونها أخضر داكن وفي بعض الاحيان تتلون بالأصفر الخفيف من الخارج وأصفر مائل للبرتقالي من الداخل، تتأخر في النضج، كبيرة الحجم.

كنت: لونها أخضر أو أصفر مع تواجد بقع مائلة للأحمر من الخارج وأصفر داكن من الداخل، شكلها مستديرة، قشرتها سميكة، متوسطة الحجم وأليافها طويلة.

بالمر: لونها أحمر مع قليل من الأخضر من الخارج وبرتقالي من الداخل، كبيرة الحجم، بذرتها صغيرة ولا يوجد بها الألياف.

هندي بسنارة: الشكل مستطيلة، الحجم متوسط، لا يوجد بها الياف، البذور كبيرة الي حد ما، الصنف فاخر، تنضج في منتصف يوليو

زبدية: لونها أخضر من الخارج وبرتقالي غامق من الداخل، والحجم متوسط وأحيانا كبير، لها نكهة المانجو القوية من حيث الطعم والرائحة، بذرتها تحتوي على ألياف مشعرة.

كبانية: شكلها يكون بيضوي مستدير، حجمها متوسط، القشرة ملساء رقيقة وعطرية، اللون أصفر مخضر، زبدي متماسك –الطعم حلو ولا يحتوي على الألياف، البذرة صغيرة الي حد ما تنضج أواخر سبتمبر

بايري: لونها أصفر مُشرب بالأخضر من الخارج وبرتقالي من الداخل، الحجم يتراوح بين الصغير والمتوسط، البذور صغيرة، ولا تحتوي على الألياف، حمضية خفيفة، وتنضج في شهر أغسطس.

ناعومي: لونها غالباً ما يكون خليط بين الأحمر والأخضر من الخارج وبرتقالي فاتح من الداخل، كبيرة الحجم، والبذور صغيرة، ولا تحتوي على ألياف مشعرة.

لنكرو: الشكل بيضوي والحجم متوسط واللون أخضر فاتح، المانجو له رائحة عطرية، الجسم زبدي القوام لا يحتوي على الالياف، متوسطة النضج.

بوريبو: لونها أخضر مختلط بقليل من الأحمر من الخارج وأصفر مائل للبرتقالي من الداخل، الحجم متوسط، والشكل بيضاوي، وطولية، قشرتها سميكة، طعمها حامضي شيء ما ونكهتها قوية، تحتوي على القليل من الألياف.

مبروكة: مستطيلة الشكل، حجمها يتراوح بين المتوسط إلى الكبير، اللون برتقالي مخلوط بلون أحمر، القشرة ملمسها ناعم، وسميكة عطرة الرائحة، لا يحتوي على الالياف، البذور صغيرة، تنضج في منتصف شهر أغسطس

دبشة: الشكل دائري يشبه الكرة، حجمها كبير، اللون أخضر غامق، الجلد ناعم سميك، اللحم لونه أصفر فاتح متماسك، المذاق حلو، ولا يحتوي على الألياف، البذور صغيرة، تنضج في أواخر سبتمبر.

مسك: الشكل بيضاوي، حجمها صغير، اللون برتقالي محمر القشرة ناعمة، الطعم لذيذ ذو رائحة عطرية قوية لا تحتوي على الألياف، تنضج في آخر سبتمبر.

تحذيرات لاستهلاك قشر المانجو:

محتمل الإصابة بالحساسية لان قشر المانجا تحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية التي قد تسبب الحساسية لبعض الأشخاص، ولهذا يجب الانتباه عند تناول القشور.

تحتوي على بقايا المبيدات الحشرية التي تُستخدم للقضاء على البكتيرية، والحشرات التي قد تُدمّر المحاصيل من خضروات او فواكه، قد تؤدي تناول القشر إلى عجز في أداء الغدد الصماء، ومشاكل في الإنجاب، تزيد خطر الإصابة بالسرطان، وهذه المشاكل لا تحدث بسبب الكميات القليلة، ولكن تحدث بسبب التعرُّض الدائم للمبيدات، وبكميات كبيرة.

فوائد المانجو المجفف:

المانجو المجفف يفقد بعض العناصر الغذائية، فالمانجو تفقد كم من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، مثل فيتامين ج عند تجفيفها، لهذا نجد نسبة فيتامين ج الموجودة في المانجو المجفف اقل من قرينتها المجودة في المانجو الطازج.

ولكن المانجو المجفف يحتوي على نسبة كبيرة من بعض العناصر الغذائيّة التي تساعد في تنظيم عملية الأيض، من بين العناصر الغذائية فيتامين أ، وهو عنصر غذائي مهم للنمو وانقسام الخلايا. وتعزيز صحّة العين، والوقاية من اضطرابات الرؤية. تعزيز صحة الجهاز المناعيّ.

 المانجو المجففة تحتوي على معدن الكالسيوم، وهو مهم في الحفاظ على صحة العظام وقوتها، ويحافظ على وظائف الأعصاب والعضلات والقلب.

المانجو المجفف يحتوي على كميات من الحديد، وهو مهم لنقل الأكسجين إلى الخلايا عبر الدم.

استخدامات المانجو:

 تدخل المانجو في العديد من المنتجات الغذائية والأطعمة المختلفة:

أمثال العصائر، والصلصة، وغيرها يمكن وضعها في شراب محلى، أو تخزينها كشرائح مجمدة أو مجففة، وتستخدم في المثلجات، والبسكويت، والحلويات، وغيرها.

عزيزي القارئ تناول ما يعادل كوب ونصف إلى كوبين من الفواكه بشكلٍ يوميّ واحرص على اختيار الفواكه الغنيّة بالألياف والتي تحتوي على كمية منخفضة من السكّريات،

يجب عليك تناول المانجو مرة الي مرتين في اليوم ولا تزيد لتحافظ على صحتك.

كبيرة منه من قِبَل الأفراد الذين يُعانون من مرض السكريّ، أمّا في حال تناول المانجو بكمية معتدلة وضمن المعدلات الطبيعيّة فإنه سيوفر العديد من الفوائد الصحيّة بسبب محتواه الغني بالعديد من العناصر الغذائيّة الضروريّة لجسم الإنسان.

فوائد المانجو للحامل:

المانجو توفر بعض الفوائد الصحيّة للمرأة الحامل

المانجو غنية بالفيتامينات والمعادن المهمّة لصحة الحامل:

فيتامين أ وفيتامين ج: كوب واحد من المانجو يحتوي على ما يزيد عن ثلث الحاجة اليوميّة من فيتامين أ، فيتامين ج.

نقص فيتامين أ لدى الجنين يادي الي انخفاض المناعة وارتفاع فرصة حدوث الاصابة ببعض الامراض الصحية لدى الجنين مثل عدوى الجهاز التنفسيّ والإسهال.

الحديد والبوتاسيوم:

تحتوي المانجو على نسبة عالية من الحديد والبوتاسيوم وهي من العناصر الغذائيّة المهمة جدا خلال الحمل.

 فيتامين ب 6: يساهم فيتامين ب 6 الموجود في المانجو في خفض قرصة حدوث الغثيان المصاحب للحمل، وفيتامين ب 6 مهم جدا في نمو الدماغ والجهاز العصبيّ للجنين.

تحتوي المانجو على نسبة غنية من الألياف لتسهيل الهضم للحامل، مما يساعد في تسهيل عمليّة الهضم للحامل والوقاية من الإمساك خلال الحمل، وتجتوي المانجوا على مضادّات الأكسدة.

المانجوا غنية بالطاقة اللازمة لتزويد الحامل بالسعرات الحراريّة اللازمة خلال اليوم، واعلم عزيزي ان الحامل تحتاج السعرات الحرارية الثلث الثالث من الحمل، لهذا يمكن للحامل ان تتناول المانجو بين الوجبات الرئيسة مع مراعاة عدم الاكثار في تناول المانجوا

المانجوا يعمل على تقليل فرصة حدوث ارتفاع في ضغط الدم عند الحامل. والمغنيسيوم الموجود في المانجو يساعد في الوقاية من مقدمات الارتعاج، والمانجو يحتوي على فيتامين هـ الذي يساعد بناء العضلات للجنين، ويلعب دور مهم في منع تسمم الحمل.

 وها نحن هنا يا عزيزي قد تجولنا بين أشجار المانجو و استعرضنا معنا احجام الأشجار ومراحل نضج أوراق المانجو ثم تحدثنا عن مسميات عديدة تم تسمية المانجو بيها ثم تجولنا معا بين أشجار المانجو وقد عرفنا أنواع المانجو وبعدها عرفنا فوائد المانجو وننصحك عزيزي القارئ بتناول المانجو.