مختلف مصادر البروتين

مختلف مصادر البروتين

مصادر البروتين هي جزء أساسي في الحفاظ على صحة الجسم والعضلات، وهي تعد من أهم المواد الغذائية التي يجب علينا تناولها بشكل دوري.

 فالبروتين هو مادة ذات قيمة غذائية عالية تساعد على إصلاح وتجديد الأنسجة في جسم الإنسان، كما أنه يزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال المختلفة.

يعد تناول مصادر من البروتين مهمًا لتلبية حاجة الجسم لهذا العنصر الأساسي لنمو الخلايا وبالتالي يمكن للفرد الحصول على فوائد صحية عديدة من استهلاك مصادر البروتين المختلفة.

يوجد الكثير من المصادر المختلفة للبروتين، سواء من مصادر الحيوانات أو النباتات أو الفواكه.

كيف ارفع نسبة البروتين في الجسم؟

توجد بعض الطرق التي يمكن للشخص اتباعها لزيادة نسبة البروتين في جسمه منها:

1- ادراج الأطعمة ذات البروتين العالي في النظام الغذائي: مثل اللحوم، الدواجن، الأسماك، البيض، الحمص، الفول، العدس، المكسرات، اللوز، والخضروات الورقية.

2- تناول مكملات البروتين: بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أيضًا تناول مكملات البروتين المتوفرة في الصيدليات والمحلات الصحية.

3- ممارسة التمارين الرياضية المنتظمة: تساعد التمارين الرياضية القوية في زيادة كتلة العضلات وبالتالي زيادة نسبة البروتين في الجسم.

4- تناول الوجبات الصحية: يجب تجنب الأطعمة ذات الدهون العالية والسكريات المضافة وتناول الوجبات الصحية المتوازنة للحفاظ على مستويات صحية من البروتين في الجسم.

5- تجنب الإفراط في تناول البروتين: يجب تجنب الإفراط في تناول البروتين والالتزام بالكميات الموصى بها لتفادي المشاكل الصحية الناجمة عن زيادة كمية البروتين في الجسم.

من خلال الالتزام بالنصائح المذكورة أعلاه يمكن للأفراد زيادة نسبة البروتين في الجسم وتفادي المشاكل الصحية الناجمة عن نقص هذا العنصر الغذائي الهام.

مصادر البروتين الحيواني

تُعد مصادر البروتين الحيواني من الأكثر شهرة بين الناس، وتحظى بشعبية كبيرة بين الرياضيين سنستعرض اهم مصادر البروتين الحيواني في التالي.

·      اللحوم البيضاء: مثل صدور الدجاج والديك الرومي، تعتبر مصادر رائعة للبروتين الحيواني والميزة الجميلة لها أنها خالية من الدهون المشبعة، وبالتالي فهي تُعَدُّ خيارًا جيدًا لمن يرغبون في بناء العضلات وتحسين صحتهم العامة.

·      اللحوم الحمراء: مثل لحم الضأن والبقر، هي مصادر جيدة أيضًا للبروتين الحيواني ومع ذلك، يجب تناولها بشكل معتدل، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي يمكن أن ترفع مستوى الكوليسترول في الجسم.

·      البيض: هو مصدر آخر من البروتين الحيواني، ويعتبر من المواد الغذائية الأساسية التي يجب أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي فالبيض يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، بالإضافة إلى العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.

·      السمك: هو مصدر آخر من البروتين الحيواني الغني والمهم، وخاصة سمك السلمون، الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية التي تحمي الجسم من الأمراض.

·      يمكن الحصول على البروتين الحيواني من المواد الغذائية الأخرى: مثل الحليب، واللبن، والجبن، واللحوم المعلبة، والسجق.

ينصح بالتوازن بين استهلاك البروتين الحيواني والنباتي، وذلك لضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على الصحة واللياقة البدنية.

مصادر البروتين النباتي

يعد البروتين من العناصر الأساسية الهامة لصحة الجسم، ولكن هل يجب عليك أن تعتمد فقط على البروتين الحيواني؟ الإجابة هي "لا"، وذلك لأن هناك الكثير من مصادر البروتين النباتية الغنية والمتوفرة بسهولة.

 وإذا كنت تريد تجربة بعض مصادر البروتين النباتية فإليك هذه القائمة حسب البيانات القوية للبروتينات النباتية:

·      الحمص : يحتوي كوب واحد مطبوخ على 14.5 جرام من البروتين.

·      الفول والكينوا : يحتوي كوب واحد من الفول أو الكينوا على حوالي 8 غرامات من البروتين.

·      العدس : يحتوي العدس على الكثير من البروتين والألياف والعناصر الغذائية الرئيسية، بما في ذلك الحديد والبوتاسيوم، ويحتوي العدس المطبوخ.

·      الصويا : يتميز الصويا بنسبة عالية جدًا من البروتين، ويحتوي كوب واحد من الصويا المطبوخة على حوالي 22 غراماً من البروتين.

·      البازلاء : تحتوي كوب واحد من البازلاء المطبوخة على 8 غرامات من البروتين، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن.

·      اللوز : يحتوي اللوز على نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون الصحية.

·      بذور الشيا : تحتوي بذور الشيا على حوالي 2 غرام من البروتين في كل ملعقة طعام، ويمكن استخدامها في اليوغرت والحبوب والخبز.

هناك الكثير من مصادر البروتين النباتية الأخرى، لذا لا تتردد في استخدامها لتحسين نسبة البروتين في نظامك الغذائي اليومي.

مصادر البروتين في الفواكه

سواء كنت تمارس الرياضة أو تعاني من نقص في بعض المواد الغذائية المهمة، يحتاج جسمك إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين.

 يمكن الحصول على البروتينات من مصادر كثيرة مثل الفواكه ومن أهم الفواكه التي تحتوي علي البروتين كالتالي :

الزبيب: يأتي الزبيب على رأس قائمة فواكه البروتين، إذ يحتوي كل 100 جرام من الزبيب على 3 جرامات من البروتين.

الأفوكادو: يحوي الأفوكادو على 2 جرامات من البروتين في كل نصف حبة، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والأحماض الدهنية المفيدة للجسم.

الجوافة: تحتوي كل كوب من الجوافة الطازجة على 4.2 جرامات من البروتين، وهي مصدر جيد لفيتامين سي، المضاد القوي للأكسدة.

الخرشوف: يحتوي الخرشوف على 3 جرامات من البروتين في كل كوب من الخضار الطازجة، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد على تعزيز عملية الهضم.

التوت: يحتوي التوت الأسود على 2 جرامات من البروتين في كل كوب من الفاكهة اللذيذة، ويمكن تناولها بمفردها أو مع بعض الأطعمة الأخرى مثل الشوفان والزبادي.

الفاصوليا السوداء: يحتوي هذا النوع من الفاصوليا على 7 جرامات من البروتين في كل نصف كوب، ويمكن إضافتها إلى السلطات أو تناولها مع الأرز والخضار.

بالإضافة إلى فوائدها الغذائية الأساسية، تحتوي هذه الفواكه على نسبة من الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات التي تحسن الصحة العامة للجسم لذلك يُنصح بتناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.

 والي هنا نصل إلى ختام مقالتنا التي تناولت أهم مصادر البروتين، فنأمل أن تكون المعلومات التي وفرناها فائدة لكم.