شهدت أسعار الخضراوات في سوق العبور، أكبر أسواق الجملة في محافظات مصر، اليوم الأربعاء الموافق 27 أغسطس 2025، تقلبات ملحوظة، حيث ارتفعت أسعار بعض الأصناف بينما انخفضت أسعار أخرى، وذلك وفقًا لبيانات السوق الصادرة صباح اليوم. وقد أرجع تجار الجملة هذه التقلبات إلى عدة عوامل، من بينها التغيرات المناخية التي أثرت على حجم المعروض من بعض الخضراوات، بالإضافة إلى زيادة الطلب على بعض الأصناف الأخرى مع قرب نهاية فصل الصيف. وتأتي هذه التغيرات في الأسعار في ظل ترقب المستهلكين وتجار التجزئة على حد سواء، خاصة مع اقتراب موسم المدارس وزيادة الإنفاق الأسري.
تراوحت أسعار الطماطم اليوم ما بين 3 جنيهات إلى 5.5 جنيه للكيلو الواحد، بينما سجلت البطاطس سعرًا يتراوح بين 6 جنيهات و 9 جنيهات للكيلو. وشهد البصل الأبيض ارتفاعًا طفيفًا، حيث تراوح سعره بين 8 جنيهات و 13 جنيها للكيلو، بزيادة قدرها جنيه واحد عن سعره السابق. أما البصل الأحمر، فقد تراوح سعره بين 6 جنيهات و 9 جنيهات للكيلو. وسجلت الكوسة سعرًا يتراوح بين 14 جنيها و 18 جنيها للكيلو، في حين تراوح سعر الجزر بدون عروش بين 9 جنيهات و 13 جنيها.
وفيما يتعلق بباقي الخضراوات، فقد سجلت الفاصوليا سعرًا مرتفعًا نسبيًا، حيث تراوح سعرها بين 50 و 60 جنيها للكيلو. وشهد الباذنجان البلدي انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراوح سعره بين 3.5 جنيه و 5.5 جنيه للكيلو، بانخفاض قدره 2.5 جنيه عن سعره السابق. أما الباذنجان الرومي، فقد تراوح سعره بين 3 جنيهات و 5 جنيهات، بينما تراوح سعر الباذنجان الأبيض بين 4 جنيهات و 6 جنيهات، بانخفاض قدره جنيه واحد عن سعره السابق. وسجل الفلفل الرومي انخفاضًا أيضًا، حيث تراوح سعره بين 4 جنيهات و 7 جنيهات للكيلو، بانخفاض قدره جنيهين عن سعره السابق. في المقابل، ارتفع سعر الفلفل الحامي بشكل طفيف، حيث تراوح سعره بين 3.5 جنيه و 7.5 جنيه، بزيادة قدرها 50 قرشًا عن سعره السابق. أما الفلفل الألوان، فقد تراوح سعره بين 12 و 24 جنيهًا.
أما بالنسبة للخضراوات الورقية، فقد تراوح سعر الملوخية بين 6 و 7 جنيهات للكيلو. وشهد الخيار انخفاضًا ملحوظًا في الأسعار، حيث تراوح سعر الخيار صوب بين 13 و 17 جنيها للكيلو، بانخفاض قدره جنيهين عن سعره السابق. وتراوح سعر الخيار البلدي بين 12 و 15 جنيها للكيلو، بانخفاض قدره جنيهين عن سعره السابق أيضًا. وسجلت البامية سعرًا يتراوح بين 15 و 40 جنيهًا، في حين تراوح سعر القثاء بين 7 و 11 جنيها.
وفيما يتعلق بأسعار الخضراوات الأخرى، فقد تراوح سعر الثوم بين 30 و 60 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر القلقاس بين 12 و 15 جنيهًا. وشهد الليمون البلدي ارتفاعًا كبيرًا في الأسعار، حيث تراوح سعره بين 6 جنيهات و 18 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها 6 جنيهات عن سعره السابق. أما الليمون الأضاليا، فقد تراوح سعره بين 5 جنيهات و 9 جنيهات. ويؤكد تجار الجملة أن هذه التقلبات في الأسعار تعكس العرض والطلب في السوق، وأنهم يعملون على توفير الخضراوات بأسعار مناسبة للمستهلكين.