شهدت أسعار بيض المائدة اليوم الأحد الموافق 17 أغسطس 2025، تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، مع استقرار عام في بورصة الدواجن وبعض الارتفاعات الطفيفة في محال الجملة ونصف الجملة. وتأتي هذه التطورات في ظل تقلبات مستمرة تشهدها أسواق الدواجن، مدفوعة بعوامل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج المتزايدة.
وفي هذا السياق، تستعرض "وكالة الأخبار الاقتصادية" تفصيلاً لأسعار كرتونة البيض بأنواعها المختلفة (الأبيض والأحمر والبلدي) في بورصة الدواجن اليوم، بالإضافة إلى مقارنة بأسعارها في المحال التجارية لبيع بيض المائدة بالجملة والنصف جملة، وذلك بهدف توفير صورة واضحة للمستهلك والتاجر على حد سواء.
أسعار البيض الأبيض: انخفاض طفيف في البورصة وارتفاع محدود في الجملة
سجلت أسعار البيض الأبيض اليوم انخفاضًا طفيفًا في بورصة الدواجن، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) بين 130 و 132 جنيهًا، بانخفاض قدره جنيه واحد عن السعر السابق. ويعزى هذا الانخفاض الطفيف إلى زيادة المعروض من البيض الأبيض في البورصة، نتيجة لزيادة الإنتاج من بعض المزارع.
بالمقابل، شهدت أسعار البيض الأبيض ارتفاعًا محدودًا في محال الجملة ونصف الجملة، حيث تراوحت الأسعار بين 132 و 135 جنيهًا للكرتونة. ويعزى هذا الارتفاع الطفيف إلى زيادة تكاليف النقل والتوزيع، بالإضافة إلى سعي التجار لتحقيق هامش ربح معقول.
أسعار البيض الأحمر والبلدي: استقرار نسبي مع تباين طفيف
حافظت أسعار البيض الأحمر على استقرارها النسبي في بورصة الدواجن، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر (30 بيضة) بين 135 و 138 جنيهًا. أما في محال الجملة ونصف الجملة، فقد تراوحت الأسعار بين 137 و 146 جنيهًا للكرتونة، مما يعكس تباينًا طفيفًا في الأسعار بين البورصة والمحال التجارية.
أما بالنسبة للبيض البلدي، فقد تراوح سعر كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) في بورصة الدواجن بين 120 و 125 جنيهًا. وفي محال الجملة والنصف جملة، تراوحت الأسعار بين 122 و 127 جنيهًا للكرتونة. ويعتبر البيض البلدي الخيار المفضل لدى العديد من المستهلكين، نظرًا لقيمته الغذائية العالية ومذاقه المميز.
في الختام، يظل سوق البيض في مصر عرضة للتقلبات والتغيرات المستمرة، ويتأثر بعوامل متعددة. وينصح الخبراء المستهلكين والتجار بمتابعة الأسعار بشكل دوري، واتخاذ القرارات الشرائية بناءً على المعلومات المتاحة والتطورات الحاصلة في السوق.