استقرار نسبي وتباين في أسعار الخضراوات بالفيوم.. والطماطم تسجل 15 جنيهًا للكيلو

شهدت أسواق الخضراوات والفاكهة بمحافظة الفيوم، اليوم السبت الموافق 7 يونيو 2025، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار معظم الأصناف، مع وجود تباين ملحوظ في بعض المحاصيل الرئيسية التي يعتمد عليها المستهلك بشكل يومي.

ويأتي هذا الاستقرار في ظل توافر المعروض من غالبية المنتجات الزراعية بفضل الظروف الجوية المعتدلة التي ساهمت في انتظام دورات الحصاد.

وقد تصدرت الطماطم قائمة اهتمامات المواطنين بسعر وصل إلى 15 جنيهًا مصريًا للكيلوجرام الواحد في أسواق التجزئة، وهو سعر يعكس التوازن الحالي بين حجم الإنتاج من "العروة الصيفية" ومستوى الطلب في السوق المحلي.

تفاصيل أسعار أبرز الخضراوات

في جولة ميدانية على عدد من الأسواق الرئيسية بمدينة الفيوم والمراكز التابعة لها، لوحظ أن الأسعار تختلف بشكل طفيف من منطقة لأخرى ومن تاجر لآخر، لكنها بقيت ضمن نطاقات محددة.

فإلى جانب سعر الطماطم الذي استقر عند 15 جنيهًا، سجلت أسعار البطاطس تراجعًا طفيفًا لتتراوح بين 12 و 14 جنيهًا للكيلو، وذلك بفضل وفرة الإنتاج من المحصول الجديد.

كما حافظ البصل على سعره المستقر نسبيًا عند 10 جنيهات للكيلو. أما الخيار، فقد تراوح سعره بين 8 و 10 جنيهات، بينما سجل الفلفل الرومي سعر 18 جنيهًا، والباذنجان بأنواعه (الرومي والعروس) تراوح بين 7 و 9 جنيهات للكيلو.

تحليل العوامل المؤثرة في السوق

أرجع عدد من التجار والمحللين هذا الاستقرار إلى عدة عوامل متداخلة، يأتي في مقدمتها انتظام سلاسل الإمداد والنقل من الحقول والمزارع إلى أسواق الجملة والتجزئة، الأمر الذي حال دون حدوث اختناقات في المعروض.

كما أن الظروف المناخية المستقرة خلال الأسابيع الماضية قد دعمت نمو المحاصيل بشكل جيد، خاصة "العروة الصيفية" التي تعد المصدر الرئيسي للخضراوات في هذه الفترة من العام. وأشار خبراء زراعيون إلى أن تكاليف الإنتاج، بما في ذلك أسعار الأسمدة والمبيدات وتكاليف العمالة والنقل، لا تزال تشكل العامل الأبرز في تحديد السعر النهائي للمستهلك، وهي التي تمنع حدوث انخفاضات كبيرة على الرغم من وفرة المحصول.

آراء التجار والمستهلكين

تتباين آراء البائعين والمشترين حول مستويات الأسعار الحالية. فمن ناحية، يرى التجار أن الأسعار عادلة وتعكس التكلفة الحقيقية للإنتاج وهامش الربح المقبول. وفي هذا السياق، يقول الحاج مصطفى عبد العال، وهو تاجر خضراوات بسوق الفيوم العمومي:"الحمد لله، السوق به بضاعة كثيرة ومتنوعة هذا الأسبوع، والحركة مستقرة. سعر الطماطم مرتفع قليلًا بسبب أنها في نهاية موسم وبداية آخر، لكن باقي الأصناف أسعارها معقولة جدًا مقارنة بالشهور الماضية. نحن نحاول الموازنة بين سعر الجملة وتكاليفنا لتقديم سعر مناسب للمواطن."

على الجانب الآخر، عبر عدد من المستهلكين عن أملهم في انخفاض الأسعار بشكل أكبر، خاصة في السلع الأساسية مثل الطماطم والبطاطس. وأكدوا أن هذه الأسعار لا تزال تشكل عبئًا على ميزانية الأسرة المتوسطة، معربين عن أملهم في أن تساهم زيادة المعروض خلال الفترة القادمة في تحقيق انخفاض ملموس يخفف من الأعباء المعيشية اليومية.

جدول أسعار الخضراوات اليوم (بالتجزئة)

وبشكل عام، يتوقع المتعاملون في السوق أن تستمر حالة الاستقرار خلال الأيام القليلة المقبلة، مع احتمالية حدوث تغيرات طفيفة في الأسعار بناءً على ديناميكيات العرض والطلب اليومية، في حين يظل المواطن يراقب الأسواق عن كثب على أمل تحقيق مزيد من الانخفاضات التي تتناسب مع قدرته الشرائية.