كيكة القهوة الهشة

كيكة القهوة

مقادير كيكة القهوة الهشة

•  في بادئ الأمر نحضر وعاء لتحضير الخليط الخاص بالكيكة ثم نقوم بوضع الدقيق بالإضافة كذلك إلى السكر المحلى على حسب الرغبة.
• نضع بعد ذلك أربعه من البيض وملعقة كبيرة من البيكنج باودر أيضا نضيف مكعب الزبدة ومسحوق الملح.
• عند وضع كل هذه المقادير مع بعضها في الوعاء يتم تقليبهم جيدا حتى يتم امتزاج الخليط ويعطي قوام مناسب.
• بعد ذلك نقوم بطحن مسحوق السكر مع الجوز بالإضافة إلى وضع الحليب مع القهوة على الخليط ونستمر بالتقليب.
•  ننتقل بعد ذلك إلى إشعال الفرن علي درجة حرارة مائة وسبعون أو وثمانون لكي يكون جاهز لتسوية الكيكة.
• دهان قالب التسوية بالزبدة ويمكن وضع ورق الزبدة كذلك كي لا تلتصق الكيكة بالقالب، لاستكمال طريقة عمل كيكة القهوة والفانيليا الهشة.
• ثم نضيف الخليط في القالب ونضع القالب داخل الفرن الساخن ونتركه لمدة من عشرون دقيقه حتى خمسة وعشرون دقيقة.
•  في نفس الوقت نقوم بتحضير الصوص الذي سوف نضعه على الكيكة بينما تنضج الكيكة في الفرن.
•  نمزج السكر بالإضافة إلى الملح مع قهوة حسب الرغبة سريعة الذوبان وقطعة زبدة ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط بدون أي كتل.
•  بعد مرور الوقت نقوم بإخراج قالب كيكة القهوة من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما.
•  نضع الكريمة بين طبقات الكيكة ثم نزين آخر طبقة من الكيكة بباقي الكريمة الموجودة  ونزينها بالشوكولاتة المبشورة ونضعها داخل الثلاجة.

  المقادير التي نحتاج إليها لصنع كيكة الفانيليا 

•  نصف كوب من الزبدة أو كوب على حسب نوع الدقيق.
• بيضتان أو ثلاثة بيضات.
• كوب واحد من الحليب الطازج.
• كوبان من الدقيق ويمكن إضافة المزيد على حسب نوع الدقيق وما يحتاجه الخليط.
• كوب من السكر أو على حسب الرغبة.                                    
• قليل من مسحوق الملح
• باكيت من الفانيليا.
•  بالإضافة إلى باكيت من البيكنج باودر.

طريقة عمل كيكة الفانيليا

  حتى تستطيع عمل كيكة الفانيليا بمكونات سهلة في منزلك من خلال ما يلي:

• نحضر طبق لتحضير الخليط لكيكة الفانيليا نضيف في هذا الطبق كمية السكر مع الزبدة وخلطهم جيدا حتى تصبح باللون الأبيض.
• نقوم بعد ذلك بوضع البيض مع الحليب والفانيليا المتوفرة لتقليبهم سويا، ثم نضيف باقي المكونات على الخليط.
• بعد إضافة البيكنج باودر والملح والدقيق نقوم بمزج جميع المكونات في قدر واحد حتي نصل إلى قوام مناسب.
• نشعل نار الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون حتى يسخن الفرن لتسوية الكيكة جيدا.
•  نقوم بدهن القالب وضع ورق الزبدة حتى تمنع التصاق الكيكة به وننزل بكمية الخليط الذي تم تحضيره.
•  نضع القالب داخل الفرن ونتركه حتى يتم التسوية لمدة خمسة وعشرون دقيقة.
•  بعد تسوية الكيكة نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد جيدا جانبا.
• نصنع صوص الكريمة المخفوقة ليتم وضعه بين طبقات الكيكة وتزيين الكيكة من الأعلى ومن الجوانب.

الآن نتمنى أن نكون قد قدمنا أفضل طريقة عمل كيكة القهوة الهشة اللذيذة في المنزل وأهم مقاديرها، بالإضافة إلى ذلك مقادير وطريقة صنع كيكة الفانيليا في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة.