الطريقة الأولي لعمل صدور الفراخ 

إذا كان لديك عدد من صدور الفراخ وترغب في تقديمها بطريقة أخرى غير السلق يمكنك القيام بذلك من خلال تحضير المكونات التالية:

• كيلو ونصف من صدور الفراخ 
• عدد 3 ملاعق من الزيت النوع الذي ترغب به 
• عدد 2 ملعقة ونصف من الليمون
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ثلاثة فصوص من الثوم 
• ملح 
• فلفل اسود مقدار ربع ملعقة صغيرة.

لتحضير الوصفة يتم اتباع هذه الخطوات:

• يتم خلط الزيت مع الثوم والكمون والفلفل الأسود بالإضافة إلى عصير الليمون والملح ايضًا
• يتم عمل ثقوب في صدور الفراخ بواسطة شوكة ثم نقوم بوضعها داخل التتبيلة 
• يجب أن تترك الصدور داخل التتبيلة مدة لا تقل عن خمسة ساعات داخل الثلاجة حتى يتم تتبيلها بصورة جيدة 
• بعد مرور المدة الكافية يتم وضع الصدور داخل الفرن وتترك حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي. 

طريقة تحضير صدور الفراخ بالسكر 

يمكن استخدام السكر لعمل تتبيلة شهية الصدور الفراخ وتكون المكونات هي:

• حوالي ربع كوب من الخل الأبيض
• عدد ست قطع صدور فراخ 
• عدد 3 فصوص من الثوم المهروس 
• عصير ليمونة واحدة 
• نصف كوب من السكر البني 
• ملح يتم تحديده حسب الحاجة 
• فلفل أسود حسب الرغبة
• عدد 6 ملاعق من الزيت 

طريقة التحضير 

بعد تجهيز المكونات السابقة يتم تحضيرها كالآتي :

• يتم خلط الزيت مع الخل والثوم ويضاف اليهم السكر البني والسكر الأبيض  والملح والفلفل الأسود ويجب أن يتم خلطهم جيدًا 
• نقوم بوضع الصدور داخل التتبيلة ولكن يجب أن نترك الصدور داخل التتبيلة لمدة لا تقل عن ثماني ساعات 
• بعد ذلك يتم شوي الصدور بالطريقة المفضلة فيمكن أن يتم الشوي على الفحم أو في الجريل داخل الفرن. 

طريقة عمل صدور الفراخ بالطماطم 

مكونات هذه الطريقة 

• عدد 1 بصلة مفرومة 
• عدد 2 ملعقة من الطماطم المفرومة
• بقدونس مفروم حوالي ثلاثة ملاعق
• ملح 
• ثوم مفروم 
• فلفل اسود 
• بهارات فراخ ملعقة صغيرة
• نصف كيلو من صدور الفراخ 
• صويا صوص ملعقتان صغيرتان أو ملعقة واحدة كبيرة
• عصير ليمون ثلاثة ملاعق كبيرة
• زبادي 

طريقة التحضير 

• نخلط البصل والطماطم المفرومة والثوم ويضاف اليهم الزبادي والبقدونس
• يتم وضع المكونات السابقة في الخلاط ويوضع عليهم الصويا صوص والملح والفلفل ويخلط جيدًا
• بعد خلط المكونات السابقة يوضع عليها بهارات الفراخ وبعد ذلك يوضع بها الصدور 
• يجب ترك الصدور داخل التتبيلة لمدة ليلة كاملة ثم يتم شويها. 

تحضير صدور الفراخ بالزعتر

• نحتاج إلى عدد اربعة من صدور الفراخ 
• خل ابيض أربعة ملاعق صغيرة
• زعتر ملعقة صغيرة 
• اكليل الجبل ملعقة صغيرة 
• ورقة لورا واحدة 
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم 
• ملح حسب الذوق الخاص بك 
• فلفل اسود 

طريقة تحضير صدور الفراخ 

• يتم وضع صدور الفراخ في التتبيلة التي يتم إعدادها من خلال خلط الخل والثوم بالإضافة إلى جميع البهارات والمكونات السابق ذكرها
• يتم وضع الصدور داخل التتبيلة مدة تصل إلى اريعة ساعات كحد أدنى 
• يمكن طهي الصدور من خلال شويها ويمكن أن نقوم بشويها داخل الفرن أو على الفحم حسب الرغبة.