طرق عمل الكنافة بالمهلبية والقشطة

من الحلويات المفضلة فى شهر رمضان وهى عادة من أهم الحلويات هى والقطايف وهناك أكثر من طريقة لعمل الكنافة بأشكل لذيذة ومتنوعة وتناسب كل الأذواق من كنافة نابلسية وكنافة بالمانجا وبالقشطة واليكم بعض الطرق السهلة.

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

الكنافة بالمهلبية لها مذاق خاص حيث الطعم الاصلي المهلبية أو إذا كانت مهلبية شيكولاتة أو مهلبية مانحة.

مقادير الكنافة بالمهلبية

نقدم لك مقادير الكنافة بالهلبية ذات الطعم الاصلي:

• كنافة. 
• زبدة أو سمن حسب الرغبة.
• عدد 3 ملاعق من النشا.
• مقدار كوب لبن.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• للتزين فول سوداني أو جوز الهند أو شربات حسب الرغبة.

طريقة التحضير الكنافة بالمهلبية

يتم تحضير الكنافة المهلبية كما في الخطوات التالية:

• نضع السمن أو زبدة نسيحها مع الكنافة ونقوم بتفتيت الكنافة بعض خلط الكنافة والسمن.
• نضع نصف الكمية فى صينية مدهونة سمن.
• نضع اللبن والنشا على النار ويمكن أضافى السكر حسب الرغبة حتى نصل لقوام متماسك من المهلبية.
• نضع المهلبية حتى تبرد ونضعها على نص كمية الكنافة فى الصينية مع الفول السودانى وجوز الهند.
• نرص باقى مقدار الكنافة المخلوطة بالسمن أو زبدة على المهلبية ونساوى الوجة جيدا.
• ندخلها فى الفرن حتى تستوى فى الفرن ونخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات ويمكن تزين الوجهه حسب الرغبة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

الكنافة بالقشطة لها مذاق خاص حيث تتسم بالدسامة لانها تحتوي على الكثير من السمن والزبدة ولذلك لا يستطيع الكل تناول الكنافة بالقشطة بالرغم من طعمها الطيب

مقادير الكنافة بالقشطة

نقدم لكي مقادير الكنافة بالقشطة ذات الطعم الاصلي دون أدنى اضافات:

• نصف كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السمن أو زبدة.
• سكر ناعم حسب الرغبة.
• ملعقتين من السكر الجلوكوز.

مقادير القشطة

نقدم لك مقادير القشطة كما يلي:

• عدد 4 ملاعق نشا.
• عدد 4 ملاعق كريم شانتية.
• عدد 4 ملاعق لبن بودرة.
• سكر حسب الرغبة.
• فانيليا

طريقة التحضير الكنافة بالقشطة 

يتم تحضير الكنافة بالقشطة كما في الخطوات التالية:

• نضع السمن أو الزبدة مع عسل الجلوكوز على نار حتى تذوب ونضيف على الخليط الكنافة والسكر ويقلب جيدا حتى تخلط جيدا.
• نضع على النار كل مكونات القشطة ونحركها بطريقة مستمرة حتى تتجانس ونتركها حتى تبرد.
• نضع صينية مدهونة سمن ونضع عليها نصف المقدار من الكنافة وعليها طبقة من القشطة ونضع طبقى أخرى من الكنافة وندخلها فى الفرن حتى تنضج ونخرج الصينية من الفرن ونضع عليها شربات عسل ونغرقها تمام بالشربات ويقدم فى أطباق مزينة حسب الرغبة.

وبهذا نكون قد قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالقشطة والكنافة بالمهلبية ذات الطعم الشهي.