رولات اللحمة المحشوة

سوف نقدم لكم طريقة عمل رولات اللحم المحشية، يوجد الكثير من الأشخاص الذين يعشقون ويحبون اللحوم بكل الطرق، ورولات اللحمة المحشية هي اشهي الاطباق، ومكونات هذة الوصفة تكون سهلة وسريعة بالنسبة للامهات الذين يعانون من الأطفال اللذين لا ياكلون اللحوم، ومكونات هذة الوصفة موجودة فى المنزل، ويمكن نقدمها مع أصناف من المقبلات وبعض أنواع السلطات، ودعينا ننظر الي مكونات هذة الوصفة وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل رولات اللحمة المحشيه

المقادير:

  • ٢٠٠ جرام من اللحم المفروم.
  • ١ حبة من البصل المفروم ناعما.
  • نصف كوب كريمة الطبخ.
  • ٢ معلقة كبيرة من المشروم مقطع الي مكعبات صغيرة.
  • معلقة كبيرة من الطحين.
  • نصف كوب من مرقة اللحم.
  • معلقة كبيرة من الصنوبر.
  • معلقة من الزبدة حسب الحاجة.
  • ملح حسب الحاجة.
  • فلفل اسود مطحون حسب الرغبة.
  • بهارات اللحم حسب الرغبة.
  • ٥٠٠ جرام من لحم البوفتيك.

طريقة التحضير:

  • احضري اناء ثم قومي بوضع شرائح اللحم ، ثم ضعي عليها الملح والفلفل الاسود لتتبيلها، ثم اتركيها جانبا. 
  • فى اناء اخر قومي بتسخين الزبدة فيه على النارثم ضيفي اليه البصل المفروم واللحم وحركيهم جيدا حتي يتغير لونهم.
  • ثم ضيفي الملح والفلفل الاسود وبهارات اللحم، ثم ضيفي الصنوبر واتركيها حتي تنضج المكونات.
  • ثم قومي بحشو شرائح اللحم بالقليل من خليط اللحم المفروم ثم لفي رولات اللحم ثم اغلقيها بعيدان خشبية.
  • ثم قومي باذابة القليل من الزبدة فى مقلاة على النار،  ثم أضيفي رولات اللحم وقلبيها حتي تنضج.
  • ارفعي الرولات فى المقلاه ثم اتركيها جانبا.
  • ثم أضيفي الدقيق والفطر الي مقلاه الزبدة، ثم اسكبي مرق اللحم واتركي الخليط حتي يغلي.
  • ثم قومي باعادة الرولات الي المقلاه، ثم قومي بإضافة كريمة الطبخ، والملح والفلفل الاسود مع التحريك حتي تحصلي على خليط متجانس.
  • ثم قومي بوضع رولات اللحم مع الصلصة فى طبق ثم قدميها ساخنه.