طريقة عمل ملوخية ورق دايت
المقادير:
- ٥٠٠ جرام ملوخية مغسولة ومصفاة جيدا
- ٢٠٠ جرام كزبرة خضراء
- معلقة صغيرة كزبرة يابسة
- معلقة كبيرة عصير ليمون
- ٢ حبة بصل مفروم
- ٣ فصوص ثوم مهروس
- معلقة كبيرة زيت نباتي
- ٥ اكواب مرقة دجاج قليل الدسم
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الزيت فى اناء على النار ثم قومي بإضافة البصل والثوم فى الماء حتى يذبل، ثم أضيفي الكزبرة الخضراء والكزبرة الناشفة ثم حركي المكونات جيدا لمدة ٥ دقائق، ثم أضيفي مرقة الدجاج وعصير الليمون والملح ثم اتركي المزيج حتي يصل إلى درجة الغليان، ثم أضيفي الملوخية وحركيهاجيدا، ثم اتركيه يغلي على درجة حراره متوسطة حتي تنضج الملوخية تماما، وتقدم ساخنة.