النشويات وهل هي مفيده للجسم ام لا

سوف نتحدث في هذا المقال عن ما هي النشويات ؟ وما هو مصدر النشويات ؟ وما هي كميه النشويات التي يحتاجها الجسم؟

ما هي النشويات

  • تعتبر النشويات جزء مهم جدا من نظامنا الغذائي .
  • وتعتبر أيضا جزء لا يتجزء من بناء الجسم والخلايا .
  • فهي مركب معقد وهو عبارة عن عدد من جزيئات الجلوكوز الصغيرة .
  • طريقه تجمع جزيئات الجلوكوز ببعضها هي التي تؤثر علي معدل هضم النشويات وامتصاصها.

ما هي مصادر النشويات

  • النشويات توجد في جميع الأطعمة الرئيسيه ومن هذه الأطعمة الارز والبطاطا والبطاطس وايضا الحبوب. 
  • وايضا توجد في البقوليات مثل القمح والشعير والذرة  وغيرهم من البقوليات.
  • وايضا هناك أشكال اخري من النشويات مثل  الدكسترين الماليوبيكلتين والجليكوجين.
  • يصعب علي الجسم هضم النشويات الخام ولكن عند طبخها تغير أنماط جزء الجلوكوز فيسهل هضم النشويات .
  • وايضا عند تسخين النشويات في الماء وطبخها يزيد من كثافتها فيسهل انزيم الاميلاز الهضمي تفككها الي جلوكوز يسهل هضمه.

ما هي حاجه الجسم من النشويات

  • لا بد ان يحتوي النظام الغذائي الصحي علي ٣٧% من النشويات من إجمالي متناول الطاقه.
  • يجب الحصول علي كميه من النشويات لان خلايا المخ من أكثر الخلايا التي تتغذي عليها ويساعد في حفظ التوازن وعدم إنقاص سكر الدم والحصول بدوخة او تعب.
  • وجود النشويات في نظامك الغذائي امر مهم جدا وخاصتا من يقومون بعمل تمارين رياضيه.