سجلت أسعار الخضار اليوم الخميس الموافق 28 أغسطس 2025 تباينًا ملحوظًا في سوق العبور للجملة، أكبر أسواق الجملة في محافظات مصر، وفقًا لآخر تحديثات الأسعار. شهدت بعض الأصناف ارتفاعًا ملحوظًا، بينما انخفضت أسعار أخرى، مما يعكس ديناميكية السوق وتأثرها بالعوامل الموسمية والعرض والطلب.
تطورات الأسعار الرئيسية
شهد سعر الطماطم انخفاضًا طفيفًا، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد بين 3 جنيهات إلى 5 جنيهات، بانخفاض قدره 50 قرشًا عن السعر السابق. كما انخفض سعر الخيار بنوعيه الصوب والبلدي، حيث تراوح سعر كيلو الخيار الصوب بين 14 إلى 16 جنيهاً، والخيار البلدي بين 12 إلى 14 جنيهاً، بانخفاض جنيه واحد لكل منهما. في المقابل، سجل الليمون البلدي ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد بين 8 جنيهات إلى 18 جنيهًا، مما يجعله من بين أغلى الخضروات المتوفرة في السوق اليوم.
أسعار الخضروات الأخرى
استقرت أسعار بعض الخضروات الأخرى نسبيًا، حيث تراوح سعر كيلو البطاطس بين 6 جنيهات إلى 9 جنيهات، بينما تراوح سعر كيلو البصل الأبيض من 8 جنيهات إلى 12.5 جنيه، بانخفاض 50 قرشًا عن سعره السابق. وشهد البصل الأحمر ارتفاعًا طفيفًا، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد من 6 جنيهات إلى 9.5 جنيه، بارتفاع 50 قرشًا عن سعره السابق. أما الكوسة، فتراوح سعر الكيلو الواحد منها بين 12 جنيهًا إلى 18 جنيهًا. وتراوح سعر الجزر بدون عروش من 9 جنيهات إلى 13 جنيهًا.
ارتفاعات وانخفاضات ملحوظة
بالإضافة إلى الليمون، شهد الباذنجان البلدي والأبيض ارتفاعًا في الأسعار، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد من الباذنجان البلدي من 4 جنيهات إلى 7 جنيهات، بارتفاع 2.5 جنيه عن سعره السابق، بينما تراوح سعر الباذنجان الأبيض من 4 جنيهات إلى 7 جنيهات، بارتفاع جنيه واحد عن سعره السابق. وشهد الفلفل الرومي ارتفاعًا طفيفًا أيضًا، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد من 5 جنيهات إلى 8 جنيهات، بارتفاع جنيه واحد عن سعره السابق. في المقابل، انخفض سعر الفلفل الحامي، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد من 4 جنيهات إلى 7 جنيهات، بانخفاض 50 قرشًا عن سعره السابق. أما الفاصوليا، فتراوح سعرها بين 50 إلى 60 جنيهًا.
نظرة مستقبلية على الأسعار
من المتوقع أن تستمر أسعار الخضروات في التقلب خلال الفترة القادمة، وذلك بسبب عوامل متعددة مثل التغيرات المناخية، وتكاليف الإنتاج، والعرض والطلب في السوق. وينصح الخبراء المستهلكين بمتابعة أسعار الخضروات بشكل دوري، والاستفادة من العروض والتخفيضات المتاحة، والتخطيط للمشتريات بشكل مسبق لضمان الحصول على أفضل الأسعار. كما ينصحون المزارعين بتنويع المحاصيل، واستخدام أساليب زراعة حديثة لزيادة الإنتاجية وتقليل التكاليف.