شهدت أسعار الفراخ انخفاضًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء الموافق 27 أغسطس 2025، وذلك وفقًا للأسعار المعلنة في بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لأسعار السلع المحلية والعالمية. يأتي هذا الانخفاض بعد فترة من الارتفاعات المتتالية التي أثقلت كاهل المستهلكين، مما يثير تساؤلات حول استدامة هذا التراجع وأثره على السوق ككل. خبراء الاقتصاد يرجحون أن هذا الانخفاض يعود إلى عدة عوامل، منها زيادة المعروض وتراجع الطلب النسبي، بالإضافة إلى تأثيرات موسمية محتملة. ومن المتوقع أن يؤثر هذا التراجع إيجابًا على أسعار الوجبات الجاهزة التي تعتمد على الدواجن كمكون رئيسي.
أسعار الفراخ البيضاء
أظهر رصد البوابة الحكومية لأسعار السلع، أن متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك بلغ حوالي 74 جنيهًا، بانخفاض قدره جنيهين عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار في الأسواق بين 65 جنيهًا و100 جنيه للكيلو الواحد. ويعكس هذا التباين في الأسعار اختلاف تكاليف النقل والتوزيع بين المناطق المختلفة، بالإضافة إلى هامش الربح الذي يضيفه كل تاجر. ويرى بعض التجار أن هذا الانخفاض قد يكون مؤقتًا، نتيجة لزيادة المعروض في السوق في الوقت الحالي، في حين يعتقد آخرون أنه قد يستمر لفترة أطول.
أسعار الفراخ البلدي
أما بالنسبة لأسعار الفراخ البلدي، فقد سجلت أيضًا انخفاضًا ملحوظًا. وفقًا لرصد البوابة الحكومية، بلغ متوسط سعر الكيلو للمستهلك حوالي 112 جنيهًا، بانخفاض جنيهين عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار في الأسواق بين 75 جنيهًا و135 جنيهًا للكيلو. ويعزى ارتفاع سعر الفراخ البلدي مقارنة بالفراخ البيضاء إلى ارتفاع تكلفة إنتاجها، نظرًا لاعتمادها على طرق تربية تقليدية وتغذية مختلفة. كما يفضل الكثير من المستهلكين الفراخ البلدي لطعمها المميز وقيمتها الغذائية العالية.
أسعار الفراخ في بورصة الدواجن
في بورصة الدواجن، بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء حوالي 63 جنيهًا. أما سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة، فقد تراوح بين 100 جنيه و101 جنيه. وتعتبر بورصة الدواجن مؤشرًا هامًا لأسعار الفراخ في السوق، حيث تعكس الأسعار المعلنة فيها تكلفة الإنتاج والتوزيع. ويعتمد الكثير من التجار والموزعين على أسعار البورصة لتحديد أسعارهم في الأسواق المحلية. كما أن أسعار البورصة تؤثر بشكل مباشر على أسعار الفراخ في المطاعم والفنادق وغيرها من المؤسسات التي تعتمد على الدواجن في منتجاتها.
أسعار الدواجن ومشتقاتها
بالنسبة لأسعار الدواجن ومشتقاتها في السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرى، فقد جاءت على النحو التالي: سعر صدور دجاج وزن كيلو تراوح بين 130 جنيهًا و230 جنيهًا، بينما بلغ سعر دبوس دجاج طازج وزن كيلو حوالي 120 جنيهًا. أما سعر كيلو أوراك دجاج طازجة، فقد بلغ حوالي 110 جنيهات. وتراوح سعر كيلو البانيه الطازج بين 190 جنيهًا و210 جنيهات. وبلغ سعر فرخة كاملة طازجة وزن من 950 لـ 1000 جرام حوالي 120 جنيهًا، في حين بلغ سعر دجاج بلدي كامل طازج وزن 1.5 كيلو حوالي 293 جنيهًا. وتعكس هذه الأسعار التنوع الكبير في المنتجات الدواجنية المتوفرة في الأسواق، والتي تلبي احتياجات مختلف المستهلكين.