شهدت أسعار الدواجن استقرارًا ملحوظًا اليوم الثلاثاء الموافق 26 أغسطس في الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، وذلك بعد الزيادة الطفيفة التي سجلتها الأسبوع الماضي. ويُلاحظ المستهلكون ثبات سعر الفراخ البيضاء تحديدًا بعد ارتفاعها بمقدار جنيهين مصريين. ويعزو خبراء في قطاع الدواجن هذا الاستقرار إلى توازن العرض والطلب في السوق، بالإضافة إلى بعض الإجراءات التي اتخذتها الجهات المعنية لضبط الأسعار وتوفير الدواجن بكميات كافية. ويأمل المستهلكون في استمرار هذا الاستقرار خلال الفترة القادمة، خاصة مع اقتراب بعض المناسبات التي تشهد زيادة في الطلب على الدواجن.
أسعار الفراخ البيضاء
تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم بين 66 و73 جنيهًا مصريًا، وذلك حسب المنطقة والمحلات التجارية المختلفة. بينما سجلت الأسعار للتاجر في بورصة الدواجن نحو 63 جنيهًا مصريًا للكيلو. ويعتبر هذا السعر مقبولًا نسبيًا مقارنة بأسعار اللحوم الأخرى، مما يجعل الفراخ البيضاء خيارًا مفضلًا للكثير من الأسر المصرية. ويؤكد تجار الدواجن على أن هذه الأسعار تعكس التكلفة الحقيقية للإنتاج، وأنهم يسعون جاهدين للحفاظ على هامش ربح معقول مع توفير الدواجن بأسعار مناسبة للمستهلكين.
أسعار أنواع الدواجن الأخرى
استقر سعر كيلو الفراخ البلدي في البورصة عند 115 جنيهًا مصريًا، فيما وصل سعر البيع للمستهلك إلى نحو 125 جنيهًا في أغلب المحلات. أما سعر كيلو الفراخ الأمهات، فقد بلغ في بورصة الدواجن نحو 60 جنيهًا للتاجر، ويُطرح للمستهلك في المحال التجارية بسعر يقترب من 70 جنيهًا للكيلو. وسجل سعر كيلو الفراخ الساسو نحو 88 جنيهًا في بورصة الدواجن، بينما يُباع للمستهلك بسعر يصل إلى حوالي 98 جنيهًا للكيلو. وتعتبر هذه الأنواع من الدواجن ذات قيمة غذائية عالية، وتلقى إقبالًا كبيرًا من المستهلكين الذين يفضلون تنوع مصادر البروتين في غذائهم.
سعر البانيه
سجل سعر كيلو البانيه في محلات بيع الدواجن مستوى يتراوح بين 190 و210 جنيهًا مصريًا. ويعتبر البانيه من المنتجات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال، نظرًا لسهولة تحضيره وتنوع طرق تقديمه. إلا أن ارتفاع سعره قد يجعله خيارًا أقل تفضيلاً بالنسبة لبعض الأسر ذات الدخل المحدود. ويشير بعض التجار إلى أن ارتفاع سعر البانيه يعود إلى تكلفة تصنيعه وتعبئته، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء التي تُستخدم في إنتاجه.
وفي سياق متصل، أكد مسؤولون في وزارة الزراعة على استمرار جهودهم لتوفير الدواجن بأسعار مناسبة للمستهلكين، وذلك من خلال دعم صغار المربين وتوفير الأعلاف بأسعار مدعمة. كما أشاروا إلى أهمية تفعيل دور الرقابة على الأسواق لمنع الاحتكار والممارسات التجارية غير المشروعة التي قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار. وتدعو الوزارة المستهلكين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات أو تجاوزات في الأسعار، وذلك لضمان حصولهم على الدواجن بأسعار عادلة ومناسبة.