كشف تقرير صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء عن تباين في أسعار اللحوم بأنواعها المختلفة في الأسواق المحلية. وأظهر التقرير، الذي تم تحديثه اليوم، اختلافات ملحوظة في أسعار الكندوز والضأن والبتلو، مما يعكس ديناميكية السوق وتأثرها بعوامل العرض والطلب. يهدف هذا التقرير إلى توفير معلومات دقيقة وشفافة للمستهلكين والتجار على حد سواء، لمساعدتهم في اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن شراء وبيع اللحوم.
أسعار اللحوم الضأن تشهد انخفاضًا وارتفاعًا
أظهرت بيانات البوابة الحكومية انخفاضًا طفيفًا في متوسط سعر كيلو لحم الضأن الصافي، حيث بلغ نحو 438 جنيهًا، بانخفاض قدره 2.5 جنيه عن السعر السابق. تراوحت الأسعار في المحافظات بين 400 جنيه و 480 جنيهًا للكيلو. في المقابل، شهدت أسعار اللحوم الضأن بالعظم ارتفاعًا ملحوظًا، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو 426 جنيهًا، بزيادة قدرها 31 جنيهًا عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار بين 400 جنيه و 450 جنيهًا في مختلف الأسواق. هذا التباين قد يعزى إلى عوامل موسمية أو تغيرات في تكاليف الإنتاج.
البتلو بين الاستقرار النسبي والتقلبات المحلية
سجلت أسعار اللحوم البتلو الصافي انخفاضًا طفيفًا، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو 439 جنيهًا، بانخفاض قدره 3 جنيهات عن السعر السابق. تراوحت الأسعار في الأسواق بين 380 جنيهًا و 500 جنيه للكيلو. أما بالنسبة للحم البتلو بالعظم، فقد ارتفع متوسط السعر إلى 448 جنيهًا، بزيادة قدرها 26 جنيهًا عن السعر السابق، مع نطاق سعري يتراوح بين 400 جنيه و 500 جنيه للكيلو. وتشير هذه الأرقام إلى استقرار نسبي في أسعار البتلو الصافي، مع تقلبات محلية تؤثر على أسعار البتلو بالعظم.
الكندوز.. تباين كبير في الأسعار حسب العمر
كشفت البيانات عن تباين كبير في أسعار لحوم الكندوز حسب العمر. فقد انخفض متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز كبير السن إلى 370 جنيهًا، بانخفاض قدره 19 جنيهًا عن السعر السابق، مع نطاق سعري يتراوح بين 280 جنيهًا و 400 جنيه. في المقابل، ارتفع متوسط سعر لحم الكندوز صغير السن إلى 408 جنيهات، بزيادة قدرها 4 جنيهات عن السعر السابق، وتراوحت الأسعار بين 350 جنيهًا و 480 جنيهًا للكيلو. أما لحم الكندوز متوسط السن، فقد ارتفع متوسط سعره إلى 415 جنيهًا، بزيادة قدرها 7 جنيهات عن السعر السابق، وتراوحت الأسعار بين 365 جنيهًا و 450 جنيهًا للكيلو. هذا التباين يعكس الاختلاف في جودة اللحم وتفضيلات المستهلكين.
تحليل وتوقعات مستقبلية
تشير هذه التقلبات في الأسعار إلى أهمية المتابعة المستمرة لبيانات السوق من قبل المستهلكين والتجار على حد سواء. وتوفر بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار أداة قيمة لفهم ديناميكية السوق واتخاذ قرارات مستنيرة. من المتوقع أن تستمر الأسعار في التأثر بعوامل متعددة، بما في ذلك التغيرات في تكاليف الإنتاج، والظروف الجوية، والطلب المحلي والعالمي. يجب على الجهات المعنية مواصلة جهودها لضمان استقرار الأسعار وتوفير اللحوم بأسعار معقولة للمواطنين.