سجلت أسعار الفراخ تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، اليوم السبت، وذلك وفقًا للأسعار المعلنة في بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لأسعار السلع. وشهدت الأسعار ارتفاعًا في بعض الأنواع وانخفاضًا في أنواع أخرى، مما يعكس حالة من التقلب في سوق الدواجن. وتأتي هذه التغيرات في ظل ترقب المستهلكين والتجار على حد سواء، خاصة مع اقتراب مناسبات استهلاكية هامة.
أسعار الفراخ البيضاء
وفقًا لرصد البوابة الحكومية، بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم السبت 23 أغسطس 2025، نحو 73.3 جنيهًا، بانخفاض جنيه واحد عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار في المحال التجارية بين 65 جنيهًا و 80 جنيهًا للكيلو الواحد. أما في بورصة الدواجن، فقد تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 62 و 63 جنيهًا. ويعزى هذا التباين في الأسعار إلى عدة عوامل، منها تكاليف النقل والتوزيع، بالإضافة إلى هامش الربح الذي يحدده كل تاجر.
أسعار الفراخ البلدي
أما بالنسبة لأسعار الفراخ البلدي، فقد سجلت ارتفاعًا طفيفًا اليوم. وبلغ متوسط سعر الكيلو للمستهلك، وفقًا لرصد البوابة الحكومية، نحو 112.7 جنيهًا، بزيادة جنيه واحد عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار في الأسواق بين 90 جنيهًا و 130 جنيهًا للكيلو. وفي المقابل، تراوح سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة بين 103 جنيهات و 104 جنيهات، وفقًا لما أعلنته بورصة الدواجن. ويعتبر الإقبال على الفراخ البلدي مرتفعًا نسبيًا نظرًا لجودتها ومذاقها المفضل لدى الكثيرين.
أسعار مشتقات الدواجن
شهدت أسعار مشتقات الدواجن، مثل البانيه والصدور والدبوس والوراك، تفاوتًا ملحوظًا في السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرى. فقد بلغ سعر كيلو صدور الدجاج بين 130 جنيهًا و 230 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو دبوس الدجاج الطازج حوالي 120 جنيهًا. أما سعر كيلو أوراك الدجاج الطازجة فقد بلغ نحو 110 جنيهات. وتراوح سعر كيلو البانيه الطازج بين 190 و 210 جنيهات. وبلغ سعر الفرخة الكاملة الطازجة (وزن 950-1000 جرام) حوالي 120 جنيهًا، في حين سجل سعر دجاج بلدي كامل طازج (وزن 1.5 كيلو) نحو 293 جنيهًا. هذه الأسعار تعكس التكاليف الإضافية للمعالجة والتعبئة والتغليف، بالإضافة إلى هامش الربح الذي تحدده كل سلسلة تجارية.
في الختام، يظل سوق الدواجن في مصر يشهد تقلبات مستمرة في الأسعار، مما يستدعي متابعة دقيقة من قبل المستهلكين والتجار على حد سواء. وتؤثر هذه التقلبات على القدرة الشرائية للمواطنين، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية. ومن المتوقع أن تستمر هذه التقلبات في المستقبل القريب، في ظل التغيرات التي يشهدها سوق الأعلاف والتكاليف الإنتاجية.