سجلت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم، الخميس 24 يوليو 2025، تباينًا ملحوظًا، حيث شهدت أسعار لحوم البتلو ارتفاعًا، بينما انخفضت أسعار لحوم الكندوز. يأتي هذا التغير في الأسعار وفقًا لأحدث تقرير صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء. يعكس هذا التذبذب في الأسعار ديناميكية السوق وتأثره بالعوامل المختلفة مثل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج والنقل.
أسعار اللحوم الضأن
بلغ متوسط سعر كيلو اللحم الضأن الصافي في الأسواق نحو 427.1 جنيهًا، مسجلًا انخفاضًا طفيفًا قدره 50 قرشًا عن السعر السابق. وتراوح سعر اللحوم الضأن الصافي بين 300 جنيهًا و500 جنيهًا للكيلو الواحد في مختلف أسواق المحافظات. أما بالنسبة للحم الضأن بالعظم، فقد بلغ متوسط سعر الكيلو 396.3 جنيهًا، بارتفاع قدره جنيه واحد عن السعر السابق، وتراوحت الأسعار بين 300 جنيهًا و460 جنيهًا في الأسواق المحلية. يعزى هذا الاستقرار النسبي في أسعار الضأن إلى توازن العرض والطلب في هذا القطاع من سوق اللحوم.
أسعار اللحوم البتلو
شهدت أسعار اللحوم البتلو ارتفاعًا ملحوظًا اليوم، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو الصافي في محلات الجزارة نحو 419.8 جنيهًا، بزيادة قدرها 4 جنيهات عن السعر السابق. وتراوحت أسعار اللحوم الحمراء "البتلو" بين 350 جنيهًا و500 جنيهًا للكيلو الواحد في أسواق المحافظات. أما بالنسبة للحم البتلو بالعظم، فقد سجل متوسط سعر الكيلو 388.8 جنيهًا، وتراوح السعر بين 320 جنيهًا و500 جنيهًا في الأسواق. يعكس هذا الارتفاع في أسعار البتلو زيادة الطلب عليه، ربما بسبب تفضيل المستهلكين له لجودته ونسبة الدهون المنخفضة فيه.
أسعار اللحوم الكندوز
على عكس البتلو، انخفضت أسعار اللحوم الكندوز اليوم. سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز كبير السن نحو 350.3 جنيهًا، بانخفاض قدره 2.5 جنيهًا عن السعر السابق، وتراوحت الأسعار بين 250 جنيهًا و400 جنيهًا. أما بالنسبة للحم الكندوز صغير السن، فقد بلغ متوسط سعر الكيلو 404.9 جنيهًا، بارتفاع طفيف قدره جنيهين عن السعر السابق، وتراوح السعر بين 320 جنيهًا و500 جنيهًا. في حين بلغ متوسط سعر اللحم الكندوز متوسط السن 378.7 جنيهًا، بارتفاع قدره 10 جنيهات عن السعر السابق، وتراوح السعر بين 115 جنيهًا و450 جنيهًا. قد يعزى انخفاض أسعار الكندوز كبير السن إلى زيادة المعروض منه في السوق، بينما يعكس الارتفاع الطفيف في أسعار الكندوز صغير السن استمرار الطلب عليه.
يُذكر أن هذه الأسعار هي متوسطات وقد تختلف قليلًا بين محافظة وأخرى وبين منطقة وأخرى داخل المحافظة نفسها، وذلك تبعًا لعدة عوامل محلية. ينصح المستهلكون بمقارنة الأسعار في مختلف المنافذ قبل الشراء لضمان الحصول على أفضل قيمة مقابل المال. كما يجب الانتباه إلى جودة اللحوم والتأكد من شرائها من مصادر موثوقة لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك.