تعتبر أسعار الدواجن من المؤشرات الاقتصادية الهامة التي تلامس حياة شريحة واسعة من المستهلكين في مصر، سواء كانوا أفرادًا يعتمدون عليها كمصدر رئيسي للبروتين، أو تجارًا وصناعًا يعتمدون عليها في عملياتهم التجارية. ومع التقلبات المستمرة التي يشهدها السوق، يظل تتبع أسعار الدواجن، وخاصة الفراخ البيضاء، أمرًا بالغ الأهمية. تتأثر هذه الأسعار بعوامل متعددة، بدءًا من العرض والطلب المحليين، مرورًا بتكاليف الإنتاج المتزايدة، وصولًا إلى أسعار الأعلاف التي تمثل جزءًا كبيرًا من تكلفة تربية الدواجن.

اليوم الاثنين الموافق 14 يوليو 2025، يشهد سوق الدواجن في مصر حالة من التباين، حيث تسجل بعض الأنواع استقرارًا نسبيًا في الأسعار، بينما تشهد أنواع أخرى تغيرات طفيفة. هذا الاستقرار أو التغير الطفيف يعكس ديناميكية السوق وقدرته على التكيف مع الظروف المتغيرة. ويهدف هذا التقرير إلى تقديم صورة واضحة ومفصلة عن أسعار الدواجن اليوم، مع التركيز بشكل خاص على أسعار الفراخ البيضاء، باعتبارها الأكثر استهلاكًا وشيوعًا في السوق المصري.

أسعار الدواجن البيضاء اليوم: وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن الرئيسية، تشهد أسعار الدواجن البيضاء استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأيام القليلة الماضية. يعزى هذا الاستقرار إلى توازن نسبي بين العرض والطلب، بالإضافة إلى بعض الإجراءات التي اتخذتها الحكومة لدعم قطاع الدواجن وتخفيف الأعباء عن المربين. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن هذه الأسعار قابلة للتغيير على مدار اليوم، بناءً على حركة التداول في الأسواق المحلية.

العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن: تتأثر أسعار الدواجن في مصر بمجموعة متنوعة من العوامل، من بينها أسعار الأعلاف التي تمثل حوالي 70% من تكلفة الإنتاج. ارتفاع أسعار الذرة وفول الصويا، وهما المكونان الرئيسيان للأعلاف، يؤدي بشكل مباشر إلى ارتفاع أسعار الدواجن. بالإضافة إلى ذلك، تلعب تكاليف النقل والعمالة دورًا هامًا في تحديد السعر النهائي للمنتج. كما أن الظروف الجوية والأمراض التي قد تصيب الدواجن تؤثر أيضًا على الإنتاج وبالتالي على الأسعار. لا يمكن إغفال دور العرض والطلب، ففي المواسم التي يزداد فيها الطلب، مثل شهر رمضان والأعياد، ترتفع الأسعار بشكل ملحوظ.

توقعات مستقبلية: يتوقع خبراء في قطاع الدواجن أن تشهد الأسعار بعض التقلبات خلال الفترة القادمة، مع الأخذ في الاعتبار التغيرات المستمرة في أسعار الأعلاف والظروف الاقتصادية العامة. من المهم للمستهلكين والتجار على حد سواء متابعة التطورات في السوق بشكل دوري، والاعتماد على مصادر موثوقة للحصول على أحدث المعلومات حول الأسعار. كما ينصح الخبراء بتنويع مصادر البروتين وعدم الاعتماد بشكل كامل على الدواجن، وذلك للتخفيف من تأثير تقلبات الأسعار.

جدول أسعار الدواجن التقريبي (14 يوليو 2025)

نوع الدواجن السعر التقريبي للكيلو (بالجنيه المصري)
فراخ بيضاء (مزرعة) 45 - 48
فراخ بيضاء (مجمدة) 50 - 55
فراخ بلدي 55 - 60
أمهات بيضاء 35 - 40

تنويه هام: الأسعار المذكورة في الجدول هي أسعار تقريبية وقد تختلف من منطقة إلى أخرى ومن تاجر إلى آخر. يفضل التأكد من الأسعار الفعلية قبل الشراء.