شهدت أسعار الجبن في الأسواق المصرية اليوم تباينًا ملحوظًا، حيث سجلت بعض الأنواع انخفاضًا بينما شهدت أنواع أخرى ارتفاعًا في الأسعار. يأتي هذا التذبذب في الأسعار في ظل تقلبات اقتصادية وتغيرات في تكاليف الإنتاج والتوزيع، مما يؤثر بشكل مباشر على المستهلكين والتجار على حد سواء. وقد رصدت "فيتو" أبرز التحركات السعرية في الأسواق، مستندة إلى آخر البيانات الصادرة عن البوابة الحكومية لأسعار السلع المحلية والعالمية.
انخفاض في أسعار الجبن الأبيض والفلمنك
سجلت أسعار الجبن الأبيض بجميع أنواعها انخفاضًا ملحوظًا اليوم. وفقًا للبوابة الحكومية، انخفض متوسط سعر الجبن الأبيض بنحو 6 جنيهات للكيلو، ليصل إلى 132.2 جنيهًا. تراوحت الأسعار في الأسواق بين 71 جنيهًا و200 جنيه للكيلو الواحد. كما شهدت أسعار الجبنة الفلمنك انخفاضًا مماثلًا، حيث تراجعت بنحو 12 جنيهًا للكيلو، ليبلغ متوسط سعرها 478 جنيهًا. وتراوحت أسعار كيلو الجبنة الفلمنك بين 370 جنيهًا و655 جنيهًا.
ويُعزى هذا الانخفاض في أسعار الجبن الأبيض والفلمنك إلى عدة عوامل، من بينها زيادة المعروض في الأسواق نتيجة لزيادة الإنتاج المحلي، بالإضافة إلى انخفاض تكاليف بعض المواد الخام المستخدمة في صناعة الجبن. كما أن المنافسة بين الشركات المنتجة تلعب دورًا في خفض الأسعار لجذب المزيد من المستهلكين.
ارتفاع في أسعار الجبن الرومي والجودا والشيدر
على النقيض من الجبن الأبيض والفلمنك، شهدت أسعار الجبن الرومي والجودا والشيدر ارتفاعًا ملحوظًا اليوم. ارتفع متوسط سعر الجبنة الرومي بنحو 4 جنيهات للكيلو، ليصل إلى 273.9 جنيهًا، وتراوحت الأسعار بين 220 جنيهًا و320 جنيهًا. أما الجبنة الجودا، فقد ارتفع سعرها بنحو 10 جنيهات للكيلو، ليبلغ متوسط سعرها 458.5 جنيهًا، وتراوحت الأسعار بين 400 جنيه و600 جنيه وسجلت الجبنة الشيدر أكبر زيادة، حيث ارتفع سعرها بنحو 38 جنيهًا للكيلو، ليبلغ متوسط سعرها 341 جنيهًا، وتراوحت الأسعار بين 90 جنيهًا و538 جنيهًا.
يعزو التجار هذا الارتفاع في أسعار الجبن الرومي والجودا والشيدر إلى ارتفاع تكاليف الاستيراد، خاصة وأن هذه الأنواع تعتمد بشكل كبير على استيراد المواد الخام من الخارج بالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع سعر صرف الدولار مقابل الجنيه المصري يزيد من تكلفة الاستيراد، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار في الأسواق المحلية.
توقعات مستقبلية لأسعار الجبن
من المتوقع أن تشهد أسعار الجبن مزيدًا من التقلبات في الفترة المقبلة، وذلك في ظل استمرار التحديات الاقتصادية وتقلبات أسعار الصرف. ينصح الخبراء المستهلكين بمتابعة الأسعار بشكل دوري ومقارنة العروض المتاحة في الأسواق المختلفة قبل الشراء، وذلك لاقتناص أفضل الأسعار وتوفير النفقات. كما ينصحون التجار بتنويع مصادر الشراء والبحث عن بدائل محلية للمواد الخام المستوردة، وذلك لتقليل الاعتماد على الاستيراد وتخفيف الضغط على الأسعار.