أول 5 وصفات يجب أن يتقنها كل مبتدئ في المطبخ

دخول عالم الطبخ لا يحتاج إلى مهارات احترافية منذ البداية، بل يتطلب فقط الإلمام ببعض الأساسيات التي تُمكنك من تحضير وصفات بسيطة ومضمونة النتيجة، ولهذا فإن أول 5 وصفات يجب أن يتقنها كل مبتدئ تشكّل الخطوة الأولى نحو بناء الثقة في المطبخ، ومع الوقت ستتطور مهاراتك تدريجيًا، وتتمكن من إعداد أطباق أكثر تعقيدًا بسهولة ومتعة

وصفة البيض المقلي المثالية

من أسهل وأسرع الوصفات التي يجب أن يتقنها المبتدئون

• اكسر البيض في وعاء صغير للتحقق من سلامته

• سخّن المقلاة مع القليل من الزيت أو الزبدة

• اسكب البيض بحذر دون كسر الصفار

• أضف رشة ملح وفلفل حسب الرغبة

• اتركه على نار هادئة حتى ينضج الصفار

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء

وجبة سهلة وغنية بالنكهات يحبها الجميع

• اسلق المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح

• في مقلاة، حمّر الثوم والبصل في الزيت

• أضف عصير الطماطم الطبيعي أو المعلب

• ضع الملح والفلفل وأي توابل تحبها

• امزج المكرونة بالصلصة وقدّمها ساخنة

تحضير الأرز الأبيض المفلفل

إتقان الأرز من أساسيات المطبخ العربي

• اغسل الأرز جيدًا حتى يصفو الماء

• ضع ملعقة زيت مع معلقة من السمن أو الزبدة وسخّنها مع الأرز قليلًا

• أضف الماء الساخن بنسبة مناسبة على أن تكون زيادة عن الأرز ب  2سم

• ضع الملح واتركه يغلي ثم خفف النار

• غطّه واتركه حتى ينضج ويجف الماء (غالبا ما ينضج خلال 20 دقيقة)

وصفة الدجاج المشوي في الفرن

من الوصفات التي تمنحك وجبة متكاملة ومشبعة

• اغسل قطع الدجاج وانقعها في التتبيلة المفضلة حيث يمكنك الاستعانة بالتتبيلات الجاهزة

• غطّها واتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل

• ضعها في صينية وأدخلها الفرن

• قلبها على الجهتين حتى يتحمر الوجه

• زينها بالخضار أو الليمون وقدّمها ساخنة

تحضير سلطة خضراء طازجة

السلطة ضرورية مع كل وجبة وتُحضّر في دقائق

• اغسل الخس والطماطم والخيار جيدًا

• قطّع الخضار بأحجام متناسقة

• أضف عصير ليمون وزيت زيتون

• رش القليل من الملح والفلفل الأسود

• اخلط المكونات قبل التقديم مباشرة

تعلم أول 5 وصفات يجب أن يتقنها كل مبتدئ يفتح لكِ الباب لتجربة وصفات أكثر تنوعًا وتطورًا، فمع كل مرة تطبخين فيها هذه الأطباق، تزداد مهاراتك ثقة ومرونة، لا تترددي في التجربة واحتضان الأخطاء كجزء من رحلة التعلم، فالطبخ ليس فقط لإشباع الجوع، بل هو فن ومصدر للراحة والتعبير عن الذات